Thursday, 18 April 2019

NÊN TẬP THỂ DỤC BUỔI SÁNG HAY BUỔI TỐI?



DOES TIME OF DAY AFFECT THE BODY'S RESPONSE TO EXERCISE?
New research confirms that the circadian clock is an important factor in how the body responds to physical exertion. Based on this work alone, it's too early to say when the best time is for you to go for a jog. But at least in the lab, exercise in the evening seems to be more productive, although human lifestyles are much complicated.
--
Hai bài báo được đăng ngày 18 tháng 4 trên Cell Metabolism xác nhận rằng đồng hồ sinh học là yếu tố quan trọng trong cách cơ thể phản ứng với sự nỗ lực thể chất. Kết quả nghiên cứu chưa đủ để đưa ra kết luận là thời gian nào trong ngày là tốt nhất để tập thể dục nhưng kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm chỉ ra rằng tập thể dục buổi tối có hiệu quả hơn khoảng thời gian khác trong ngày.
Gad Asher thuộc Khoa Khoa học Sinh Học Phân tử Viện Khoa học Weizmann (chuyên gia đầu ngành lĩnh vực này) cho hay hầu hết sự trao đổi chất và khía cạnh sinh lý đều liên quan đến đồng hồ sinh học ở người và cả những sinh vật nhạy cảm với ánh sáng. Những nghiên cứu trước đây từ phòng thí nghiệm công bố rằng ít nhất 50% quá trình trao đổi chất của chúng ta là sinh học và ít nhất 50% các chất chuyển hóa trong cơ thể của chúng ta dao động dựa trên chu kỳ sinh học. Có nghĩa là, tập thể dục cũng là một trong những điều ảnh hưởng đến quá trình này.
Thử nghiệm trên chuột (cho chuột tập thể dục buổi tối) cho thấy, ZMP (5-aminoimidazole-4-carboxamide ribonucleotide) được biết là chất kích hoạt con đường trao đổi chất có liên quan đến quá trình glycolysis (góp phần chuyển hóa đường và sản xuất năng lượng) và oxy hóa acid béo (đốt cháy chất béo) thông qua kích hoạt AMPK, một chất điều hòa chuyển hóa tế bào (master cells metabolism regulator). ZMP cũng là chất nội sinh của AICAR (aminoimidazole carboxamide riboside) một hợp chất doping mà các vận động viên sử dụng.
Kết quả trên người cũng tương tự, mức tiêu thụ oxy ở người tập thể dục buổi tối thấp hơn buổi sáng. Điều này cho thấy tập thể dục buổi tối tốt hơn buổi sáng.
Mặc dù được biết rằng đồng hồ sinh học của con người được bảo tồn qua các thời kỳ tiến hóa, và việc giải thích điều này không đơn giản như vậy. Một lý do lớn nhất chính là con người có nhiều biến thể về thời gian hơn các sinh vật khác "BẠN CÓ THỂ LÀ NGƯỜI BUỔI SÁNG HOẶC BẠN CÓ THỂ LÀ NGƯỜI BAN ĐÊM, tất cả những điều này cần phải được đề cập" theo Sassone-Corsi.
----theo Cell Press---
Cá nhân Mita thì, sáng tập yoya cho cơ khớp bớt căng, cho đầu óc thư thái để bắt đầu một ngày dài cho công việc. Trước đây, chiều tối chỉ tập cái gì đó có thể đổ mồ hôi ra là được. Còn gần đây, có một mission mới nên Mita chạy bộ + đi bộ tầm 10 km với leo cầu thang tầm 1000 bậc tầm 6-8 giờ tối. Vừa cảm thấy refresh cái não, với cái thân cả ngày vất vã thế thôi. 
Đọc tiếp »

Friday, 5 April 2019

BÍ ĐỎ TỐT CHO SỨC KHỎE CỦA BẠN NHƯ THẾ NÀO?

LỢI ÍCH CỦA BÍ ĐỎ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE BẠN


1) Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Do bí đỏ chứa nhiều chất chống oxi hóa như physterol có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu.
2) Giảm căng thẳng mệt mỏi
Kali chứa nhiều trong bí đỏ giúp bạn kiểm soát căng thẳng do làm việc trí óc hay đến ngày thi cử, báo cáo cuối kỳ. Đối với bệnh nhân bị bệnh trầm cảm, thần kinh căng thẳng kéo dài nên sử dụng bí đỏ thường xuyên hơn bởi vì nhờ bổ sung bí ngô mà lượng L-tryptophan trong cơ thể tăng lên giúp bạn cảm thấy thoải mái dễ chịu.
3) Cải thiện hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa tổng quát
Nếu bạn hay ốm vặt hãy bớt phần cơm/ bánh mì thay vào đó là phần bí đỏ hoặc các loại củ để hệ miễn dịch của bạn được cải thiện. Nếu hệ tiêu hóa của bạn có vấn đề nhất là bệnh táo bón hãy thử dùng bí đỏ hấp hay sinh tố bí đỏ vài hôm nhé!
4) Làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác
Bí đỏ chứa beta carotene và lutein - là những thành phần cần thiết cho sự kéo dài tuổi thọ của mắt.
Hai loại bí đỏ khác nhau, loại nào bạn thích cứ ăn nhé <3

TÁC DỤNG KHÔNG MONG MUỐN

Sử dụng lượng quá lớn bí đỏ cũng có thể bị rối loạn tiêu hóa, bạn sẽ cảm giác buồn nôn, khó thở, đau bụng.
Loại bí này hồi nhỏ mình ăn, chứ giờ cũng ít được thấy :)

BÍ ĐỎ SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

1) Hấp
2) Kho
3) Nấu chè
4) Hầm với xương, nấm khô
5) Xào 
6) Sữa bí đỏ
7) Smoothies bí đỏ
Bí đỏ hấp


CÁCH MÌNH SỬ DỤNG BÍ ĐỎ


Hồi còn ở nhà với các em, bọn mình thường thái lát mỏng rồi kho bí đỏ để ăn cùng với cơm hoặc bún. Thời gian gần đây, mình thường hấp bí đỏ rồi làm món smoothies với sữa chua và ăn buổi sáng. Mỗi hai tuần mình ăn một quả bí đỏ nhỏ, khoảng gần một lít smoothies.
Smoothies bí đỏ với sữa chua

--Bạn có thể tìm thấy nhiều món smoothies với các loại rau quả khác do mình làm ở đường link này: Mita Morning Smoothies
--Chúc các bạn luôn luôn khỏe mạnh và không bao giờ phải đến bệnh viện vì bệnh nhé!--
Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào hãy để lời bình luận bên dưới bài viết. Cảm ơn bạn!
Mita @www.mitabio.com
Đọc tiếp »

Cần tây và sức khỏe của bạn

LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ CÂY CẦN TÂY

Hình từ verywell


1) Kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol
Bởi vì cần tây chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát đường huyết ở những người bị tiểu đường. Cũng chính lượng chất xơ này có tác dụng loại bỏ cholesterol ra khỏi máu thông qua đường tiểu.
2) Cải thiện hệ miễn dịch
Cần tây giàu lượng vitamin C nên giúp hệ thống miễn dịch của bạn cải thiện, sử dụng cần tây đều đặn mỗi tuần hoặc mỗi tháng bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh hoặc các bệnh lý thông thường cũng được cải thiện đáng kể.
3) Giảm thoái hóa điểm vàng do tuổi tác
4) Ổn định thần kinh, giảm căng thẳng
5) Giảm cân
6) Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh viêm nhiễm

CÁCH SỬ DỤNG


1) Xào với các loại rau củ khác hoặc với mực hoặc với thịt bò.
2) Thái nhuyễn thêm vào cháo hoặc súp.
3) Thân cần tây già có thể hầm với rau củ lấy nước súp.
4) Thái sợi thêm vào các món trộn, gỏi, nộm.
5) Ép lấy nước uống.
6) Bổ sung với các loại rau củ khác chế biến món smoothies (sinh tố).

THỜI ĐIỂM SỬ DỤNG


1) Bất kỳ thời điểm nào nếu bạn sử dụng lượng ít kèm theo như món xào, súp, cháo, nước súp.
2) Nên sử dụng buổi sáng  nếu là nước ép hoặc sinh tố.

MỘT SỐ ĐIỀU CHÚ Ý


1) Dị ứng với cần tây. Trường hợp bạn bị dị ứng với loại thực phẩm này nên tránh hoặc hạn chế sử dụng. Bởi một số chất trong cơ thể bạn sẽ phản ứng chéo với chất trong cần tây gây ra những triệu chứng buồn nôn, ói, nổi mề đay, khó tiêu. Bởi thực phẩm thiên nhiên đa dạng lắm, bạn không dùng một loại cần tây cũng không sao cả đâu. 
2) Huyết áp cao. Cần tây chứa lượng muối natri sodium khá cao so với các loại rau củ thông thường, trường hợp bạn bị huyết áp cao nên dùng với lượng vừa phải và cách khoảng sử dụng. 

MÌNH SỬ DỤNG CẦN TÂY NHƯ THẾ NÀO?


Mình cách một tháng mua một chân cần tây (loại mình mua cũng hơi to, cỡ 500gr). Một phần để làm smoothies với các loại khác, một phần ép lấy nước thêm chanh, gừng để uống (mỗi tháng một ly nước ép thôi), phần chân cần tây già quá mình cho hầm cùng với rau củ lấy nước súp.
Nước ép cần tây với chanh-gừng


---hãy lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc để sử dụng các bạn nhé --- 

Hy vọng bài viết cho bạn chút ít thông tin dinh dưỡng hữu ích cho bạn - lựa chọn thông minh cho cơ thể khỏe mạnh - và nói không với việc đến bệnh viện các bạn nhé!

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào xin hãy comment bên dưới! Cảm ơn!
Đây là link: mình chia sẻ về lợi ích của cần tây - món nước ép cần tây và một số loại nước ép, smoothies khác: https://bom.to/Ptqo6
----@www.mitabio.com----

Đọc tiếp »